Kaip paruošti šaltą kavą? 14 šaltos kavos rūšių

Vieni ją dievina, kiti nekenčia, o mažamečių tėvai kitokios kavos apart šaltos dažnai ir negeria, bet dauguma mūsų apie šaltą kavą susimąstome tik smarkiai sušilus orams. Tačiau niekas turbūt nesiginčys – šalta kava – tai gėrimas, kuris puikiai atgaivina. Šiame įraše apžvelgsime 14 skirtingų šaltos kavos gėrimų ir kaip juos paruošti. Pradėsime nuo šaltos kavos karalienės – cold brew.

1. Cold Brew – šalta kava gaminama šaldytuve

Cold Brew – tai viena populiariausių šaltų kavų. Ruošiant šią kavą, malta kava užpilama šaltu vandeniu ir paliekama brinkti nuo 12 iki 24 valandų, dažniausiai šaldytuve. Ilgas mirkimo procesas leidžia išgauti švelnų, mažai rūgštinį skonį, kuris puikiai tinka su ledukais ar net praskiedus vandeniu arba pienu. Cold Brew yra puiki bazė eksperimentams, galite pridėti sirupo, pieno ar net toniko, kad sukurtumėte naują skonį.

2. Iced Coffee – šalta kava su ledukais

Iced Coffee yra tradicinė karšta kava, atšaldyta ir patiekiama su ledukais. Šis metodas yra itin paprastas – išvirkite savo mėgstamą kavą, leiskite jai atvėsti ir supilkite į stiklinę su ledu. Šis gėrimas leidžia išlaikyti kavos skonį, tačiau sušaldo ir atgaivina. Norint paįvairinti, galima pridėti šiek tiek cukraus ar pieno.

3. Iced Latte – švelni ir kreminė šalta kava

Iced Latte yra klasikinis latte su ledukais. Espresso sumaišomas su šaltu pienu ir ledukais, sukuriant kremišką, bet lengvą gėrimą. Galite eksperimentuoti su augaliniu pienu, pvz., avižiniu ar migdolų, kad sukurtumėte skirtingus skonius. Taip pat galite pridėti vanilės, karamelės ar kitų sirupų.

4. Iced Americano – stipresnė šalta kava be pieno

Iced Americano – tai šaltas, stiprus kavos gėrimas, pagamintas iš espresso ir šalto vandens. Šis metodas išlaiko espresso skonį, tačiau padaro jį lengvesnį ir labiau gaivinantį. Jį galite pritaikyti savo skoniui pridėdami daugiau arba mažiau vandens ar ledukų. Tai puikus pasirinkimas, jei norite grynos kavos be pieno.

5. Iced Mocha – salti ir šokoladinė šalta kava

Iced Mocha – tai šokoladinė kavos versija. Espresso sumaišomas su šokoladiniu sirupu, šaltu pienu ir ledukais, sukuriant saldų ir gaivinantį gėrimą. Galite naudoti tamsų arba pienišką šokoladą, priklausomai nuo savo skonio. Papildomai galite pridėti šlakelį plaktos grietinėlės ir šokolado drožlių.

6. Frappé – graikiška šalta kava

Frappé – tai graikiškas šaltos kavos gėrimas, kuris ruošiamas iš tirpios kavos, vandens ir cukraus, plakamų iki tirštos putos susidarymo. Gėrimas paprastai patiekiamas su ledukais ir dažnai pridedama šiek tiek pieno. Tai itin gaivinantis gėrimas, kuris puikiai tinka karštą dieną. Frappé galima ruošti ir su šokoladu ar vanile, taip kavai suteikiama papildomo skonio.

7. Affogato – ledų ir šaltos kavos desertas

Affogato – tai itališkas desertas, kuris susideda iš vieno arba dviejų šaukštų vanilinių ledų, užpilamų karšta espresso kava. Šis gėrimas/desertas sukuria unikalų skonio kontrastą tarp šaltų ledų ir karštos kavos, kuris puikiai tinka saldžiam pasilepinimui po pietų ar vakarienės. Dažnai šis gėrimas pagardinamas šokolado drožlėmis ar likeriu.

8. Vietnamietiška šalta kava (Cà Phê Sữa Đá)

Vietnamese Iced Coffee – tai intensyvaus skonio kava, pagaminta naudojant tradicinį vietnamietišką filtrą (phin). Kava filtruojama lėtai ir sumaišoma su kondensuotu pienu, kuris suteikia gėrimui saldumą ir kremiškumą. Ši kava dažnai patiekiama su ledukais, kad būtų dar gaivesnė. Dėl stipraus skonio ir saldumo, ši kava yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta intensyvius kavos gėrimus.

9. Nitro Cold Brew – šalta kava su azotu

Nitro Cold Brew – tai Cold Brew versija, praturtinta azotu, kuris suteikia gėrimui švelnią ir kremišką tekstūrą. Nitro Cold Brew dažnai patiekiama iš specialaus čiaupo, panašiai kaip alus. Gėrimas yra beveik be burbuliukų, tačiau itin lengvai geriamas ir gaivinantis. Nitro Cold Brew dažnai patiekiama be jokių papildomų ingredientų, kad būtų galima mėgautis jo natūraliu, švelniu skoniu.

10. Mazagran – šalta kava su citrina iš Alžyro

Mazagran – tai kavos gėrimas, kilęs iš Alžyro, laikomas viena iš pirmųjų šaltos kavos rūšių. Šis gėrimas yra pagamintas iš espresso, sumaišyto su šaltu vandeniu, citrinos sultimis ir kartais šlakeliu romo. Mazagran yra gaivinantis ir lengvai paruošiamas, o jo skonis yra unikalus dėl kavos ir citrinos derinio. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta eksperimentuoti su skirtingais skoniais.

11. Shakerato – plakta espresso su ledu

Shakerato – tai itališkas kavos gėrimas, pagamintas plakant espresso su ledu ir cukrumi, kol susidaro tiršta puta. Gėrimas paprastai patiekiamas martini taurėje, kas suteikia jam elegancijos. Šis gėrimas yra lengvai paruošiamas, tačiau skonis yra intensyvus, o tekstūra – itin maloni.

12. Iced Cortado – stipri šalta kava su pienu

Iced Cortado – tai kavos gėrimas, pagamintas iš vieno arba dviejų espresso ir lygiomis dalimis sumaišyto su šaltu pienu. Šis gėrimas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta stiprią kavą su švelniu pieno skoniu. Iced Cortado turi mažesnį pieno kiekį nei Iced Latte, todėl išlaiko intensyvų kavos skonį, tačiau suteikia šiek tiek kremiškumo.

13. Cold Brew Tonic – šalta kava su burbuliukais

Cold Brew Tonic – tai gaivinantis ir unikalus gėrimas, kuriame Cold Brew kava sumaišoma su toniku. Šis gėrimas turi šiek tiek kartumo ir burbuliukų, todėl yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta eksperimentuoti su skirtingais skoniais. Papildomai galite pridėti šlakelį citrinos ar apelsino sultis, kad suteiktumėte dar daugiau gaivumo.

14. Iced Flat White

Iced Flat White – tai kavos gėrimas, panašus į Iced Latte, tačiau naudojamas mažesnis pieno kiekis, o pienas yra šiek tiek mažiau putotas. Šis gėrimas puikiai subalansuoja kavos ir pieno santykį, išlaikant stiprų kavos skonį su švelniu kremiškumu. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori stipraus kavos skonio su mažiau pieno.

Skanių eksperimentų ir gaivios šaltos kavos!

Šaltos kavos pasaulis yra platus ir įvairus. Nuo klasikinio Cold Brew iki egzotiško Vietnamese Iced Coffee ar gaivinančio Cold Brew Tonic, kiekvienas kavos mėgėjas gali atrasti savo favoritą. Eksperimentuokite su skirtingais ruošimo metodais ir ingredientais, kad sukurtumėte naujus ir skanius gėrimus. Mėgaukitės savo šalta kava bet kuriuo metų laiku!

Kokia šalta kava tavo mėgstamiausia?