Algunos la aman, otros la odian, y para muchos padres con niños pequeños, el café frío es la única clase que beben. Sin embargo, la mayoría de nosotros solo pensamos en el café frío cuando hace calor. Pero no se puede negar: el café frío es una bebida que refresca como ninguna otra. En este post, exploraremos 14 tipos diferentes de café frío y cómo prepararlos. Comenzaremos con la reina del café frío: el cold brew.
Cold Brew es uno de los cafés fríos más populares. Para hacer este café, el café molido se remoja en agua fría durante 12 a 24 horas, generalmente en la nevera. El largo proceso de remojo crea un sabor suave y de baja acidez que combina perfectamente con hielo o incluso diluido con agua o leche. Cold Brew es una excelente base para experimentar; puedes agregar jarabe, leche o incluso tónica para crear un nuevo sabor.
Iced Coffee es café caliente tradicional que se ha enfriado y se sirve con hielo. Este método es muy sencillo: prepara tu café favorito, déjalo enfriar y viértelo en un vaso con hielo. Esta bebida retiene el sabor del café mientras te refresca. Puedes agregar un poco de azúcar o leche para variar el sabor.
Iced Latte es un latte clásico con hielo. El espresso se mezcla con leche fría y hielo, creando una bebida cremosa pero ligera. Puedes experimentar con leches vegetales, como la de avena o almendra, para crear diferentes sabores. También puedes añadir jarabes de vainilla, caramelo u otros.
Iced Americano es un café frío y fuerte hecho con espresso y agua fría. Este método conserva el sabor del espresso pero lo hace más ligero y refrescante. Puedes ajustarlo a tu gusto añadiendo más o menos agua o hielo. Es una excelente opción si prefieres el café puro sin leche.
Iced Mocha es la versión achocolatada del café. El espresso se mezcla con jarabe de chocolate, leche fría y hielo, creando una bebida dulce y refrescante. Puedes usar chocolate oscuro o con leche, dependiendo de tu gusto. También puedes añadir un toque de crema batida y virutas de chocolate para un extra de placer.
Frappé es una bebida de café frío griega hecha con café instantáneo, agua y azúcar, batidos hasta formar una espuma espesa. La bebida se sirve generalmente con hielo y a menudo con un toque de leche. Es una bebida muy refrescante, perfecta para un día caluroso. El frappé también se puede hacer con chocolate o vainilla, lo que le da un sabor extra al café.
Affogato es un postre italiano que consiste en una o dos bolas de helado de vainilla cubiertas con espresso caliente. Esta bebida/postre crea un contraste de sabor único entre el helado frío y el café caliente, lo que la convierte en un dulce perfecto para después del almuerzo o la cena. A menudo, esta bebida se adorna con virutas de chocolate o licor.
El Café Vietnamita es un café intenso y con mucho sabor, hecho con un filtro tradicional vietnamita (phin). El café se filtra lentamente y se mezcla con leche condensada, que le da dulzura y cremosidad a la bebida. A menudo se sirve con hielo para que sea aún más refrescante. Debido a su sabor fuerte y dulzura, este café es una excelente opción para quienes disfrutan de bebidas de café intensas.
Nitro Cold Brew es una versión del Cold Brew enriquecida con nitrógeno, lo que le da a la bebida una textura suave y cremosa. Nitro Cold Brew se sirve a menudo desde un grifo especial, similar al de la cerveza. La bebida es casi sin burbujas, pero extremadamente suave y refrescante. Nitro Cold Brew se suele servir sin ingredientes adicionales, permitiendo disfrutar de su sabor natural y suave.
Mazagran es una bebida de café originaria de Argelia, considerada una de las primeras variedades de café frío. Esta bebida se hace con espresso mezclado con agua fría, jugo de limón y a veces un toque de ron. Mazagran es refrescante y fácil de preparar, con un sabor único gracias a la combinación de café y limón. Es una excelente opción para quienes disfrutan de experimentar con diferentes sabores.
Shakerato es una bebida de café italiana hecha batiendo espresso con hielo y azúcar hasta formar una espuma espesa. La bebida se sirve generalmente en una copa de martini, lo que le da un toque de elegancia. Es fácil de preparar, pero su sabor es intenso y su textura es muy agradable.
Iced Cortado es una bebida de café hecha con uno o dos shots de espresso mezclados en partes iguales con leche fría. Esta bebida es perfecta para quienes disfrutan de un café fuerte con un toque de leche. Iced Cortado tiene menos leche que un Iced Latte, por lo que mantiene un sabor intenso a café pero con un poco de cremosidad.
Cold Brew Tonic es una bebida refrescante y única en la que se mezcla café Cold Brew con agua tónica. Esta bebida tiene un ligero amargor y burbujas, lo que la convierte en una gran opción para quienes disfrutan de experimentar con diferentes sabores. También puedes añadir un toque de jugo de limón o naranja para darle aún más frescura.
Iced Flat White es una bebida de café similar a un Iced Latte, pero con menos leche y la leche está un poco menos espumada. Esta bebida equilibra perfectamente la proporción de café y leche, manteniendo un sabor fuerte a café con un toque de cremosidad. Es una excelente opción para quienes prefieren un sabor fuerte de café con menos leche.
El mundo del café frío es amplio y variado. Desde el clásico Cold Brew hasta el exótico Café Vietnamita o el refrescante Cold Brew Tonic, cada amante del café puede encontrar su favorito. Experimenta con diferentes métodos de preparación e ingredientes para crear nuevas y deliciosas bebidas. ¡Disfruta de tu café frío en cualquier época del año!
¿Cuál es tu café frío favorito?
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