El corazón late con fuerza, el sudor cae. Miro el ritmo cardíaco en el reloj – 180 latidos por minuto (LPM) y subiendo, necesito reducir la velocidad… Pero parece que ya estoy corriendo despacio… ¿Qué puedes hacer? Reduzco la velocidad y casi me detengo. El ritmo disminuye, disminuye. Llega a 160…150… 145… Bueno, sigamos corriendo. […]
Decidí profundizar en la historia del café y cómo viajó desde la Península Arábiga hasta las cafeterías lituanas. En esta entrada, comparto mis hallazgos contigo. Recuerdo que mi primer pensamiento al probar el café de niño fue: «¡Qué asco, quién inventó esta bebida?». Claro, el café no estaba destinado a los niños en ese entonces, […]
Si quieres saber quiénes están realmente interesados en el café, pregúntales qué métodos de preparación de café conocen. Recientemente, hice eso mismo. Pregunté en Instagram a mis amigos que enviaran los métodos de preparación de café que conocían. En esta publicación, presento parte de la lista recopilada con breves explicaciones. Algunos probablemente te serán familiares […]
¿Has oído hablar de Kopi Luwak o café de civeta, el café más caro del mundo? Un kilogramo de este café puede costar hasta 600 euros y, a veces, superar los 1300 euros por kilogramo. Hoy he decidido investigar y compartir información sobre este café, por qué es tan caro y qué lo distingue de […]