Ar kada susimąstėte, kokį pėdsaką paliekate kiekvieną kartą gurkšnodami kavą? Nors daugeliui mūsų kava yra kasdienis malonumas, jos kelias nuo pupelės iki puodelio gali turėti reikšmingą poveikį aplinkai ir žmonėms. Šiandien panagrinėsime, kaip galime mėgautis kava tvariai ir atsakingai. Kodėl kavos tvarumas toks svarbus? World Coffee Research duomenimis, dėl klimato kaitos iki 2050 metų galime […]
Ar kada nors stovėjote parduotuvėje prieš kavos lentyną ir jautėtės pasimetę tarp daugybės pasirinkimų? Suprantu – pats dažnai taip jausdavausi! Po keleto metų kavos degustavimo, dešimčių, jei ne šimtų išbandytų pupelių ir nesuskaičiuojamų pokalbių su kavos ekspertais, noriu pasidalinti išsamiu vadovu, kaip išsirinkti tikrai gerą kavą. Kodėl svarbu rinktis kokybišką kavą? Prieš pradedant, pagalvokime – […]
Kas yra Cold Brew? Cold brew – tai šaltos kavos gėrimas, kuris gaminamas ilgai mirkant kavos pupeles šaltame vandenyje. Skirtingai nuo tradicinių kavos paruošimo metodų, cold brew nėra verdama. Dėl ilgo mirkymo proceso (nuo 12 iki 24 valandų), gėrimas įgauna švelnesnį, mažiau rūgštų ir sodresnį skonį, kuris dažnai yra malonus net ir tiems, kurie paprastai […]
Vieni ją dievina, kiti nekenčia, o mažamečių tėvai kitokios kavos apart šaltos dažnai ir negeria, bet dauguma mūsų apie šaltą kavą susimąstome tik smarkiai sušilus orams. Tačiau niekas turbūt nesiginčys – šalta kava – tai gėrimas, kuris puikiai atgaivina. Šiame įraše apžvelgsime 14 skirtingų šaltos kavos gėrimų ir kaip juos paruošti. Pradėsime nuo šaltos kavos […]
Širdis daužosi, prakaitas žliaugia. Laikrodyje pasižiūriu širdies ritmą – 180 dūžių per minutę (BPM). ir kyla į viršų, reik lėtinti greitį… O atrodo, kad ir taip lėtai bėgu… Ką darysi. Lėtinu ir išvis beveik sustoju. Ritmas mažėja, mažėja. Pasiekia 160…150… 145… Na ką – bėgam toliau. Bet vos pradėjus ir vėl laikrodis zvimbia. Viršija nustatytą […]
Kavos skrudinimas viena svarbiausių dalių kavos ruošimo procese darančių įtaką kavos skoniui. Todėl nepaisant ar kavą skrudinti ruošiesi pats ar pirksi ją iš skrudinimo namų, apie skrudinimą išmanyti tikrai verta. Štai keletas dalykų į ką vertėtų atkreipti dėmesį. Skrudinamos kavos kokybė Tai pirmasis ir svarbiausias žingsnis. Skrudinimas padeda kavos skoniui išryškėti, todėl prieš skrudinimą, svarbu […]
Taip, kava skani, ir kvepia skaniai, BET, nors kava yra vienas iš populiariausių gėrimų pasaulyje, ir nors ankstesniame straispnyje kalbėjome apie teigiamas kavos savybes mūsų sveikatai, kaip ir bet kuri kita medžiaga, ji turi ne tik teigiamas, bet ir neigiamas puses. Daugelis žmonių mėgaujasi kavos skoniu ir žadinančiu poveikiu, tačiau yra svarbu suprasti potencialius pavojus, […]
Kava – tai ne tik skanus gėrimas, kuris suteikia mums energijos ryte. Ji taip pat turi daug savybių, kurios gali teigiamai paveikti mūsų sveikatą. Šiame įraše aptarsime keletą svarbių faktų apie kavos ir sveikatos ryšį. Energija ir Protas Kofeinas, esantis kavoje, gali pagerinti mūsų koncentraciją, padidinti energijos lygį ir pagerinti mūsų nuotaiką. Tačiau, kaip sakoma […]