Prieš keletą dienų buvau kavinėje, kurioje barista, priimanti užsakymus buvo užsidėjus marškinėlius su užrašu „F**k off”. Tobulas užrašas klientus pasitinkančiam žmogui… Nežinau ką ji mastė ryte rinkdamasi aprangą. Tiesa, vėliau užsidėjo prijuostę paslėpdama užrašą, bet tas užrašas mane privertė nusišypsoti ir susimąstyti apie baristų darbą. Baristos darbas – tai daugiau nei tik perpilti kavą iš […]
Ką reiškia išskirtinumas kavinėse? Ar kada susimąstei, kad visos kavinės iš esmės pardavinėja tą patį produktą – kavą? Taip, taip, kava skiriasi savo rūšimi, skrudinimu, poskoniais ir panašiai, bet iš esmės produktas tai tas pats.Bet venose kavinėse norisi pabūti, o kitur, nors kava gal ir nebloga, norisi kavą imti išsinešimui ir mieliau ją gurkšnoti parke. […]
„Tau rimtai taip labai patinka kava?” atsimenu paklausė žmona, kai papasakojau, kad noriu pradėti rašyti apie kavą. Tiesą sakant tai kas kavoje mane žavi labiausiai nėra nei jos skonis nei aromatas.