Turbūt teko susidurti su situacija, kai nuėjus į mėgstamą kavinę, užsisakius mėgstamą puodelį kavos, teko sumokėti daugiau nei praėjusį kartą, nes, kavos kaina pakilo. O gal kilo klausimas, kodėl vienoje kavinėje kava pigesnė nei kitoje. Taigi, nuo ko priklauso kavos kaina? Čia pateikiu keletą aspektų, kurie daro įtaką: Kavos savybės: Kilmės šalis Kaip ir vynas, […]
Kavos skrudinimas viena svarbiausių dalių kavos ruošimo procese darančių įtaką kavos skoniui. Todėl nepaisant ar kavą skrudinti ruošiesi pats ar pirksi ją iš skrudinimo namų, apie skrudinimą išmanyti tikrai verta. Štai keletas dalykų į ką vertėtų atkreipti dėmesį. Skrudinamos kavos kokybė Tai pirmasis ir svarbiausias žingsnis. Skrudinimas padeda kavos skoniui išryškėti, todėl prieš skrudinimą, svarbu […]
Mažai kas gali lygintis su šviežiai maltos kavos kvapu. O kavos malimas – žingsnis, kavos ruošimo procese, kaip ir skrudinimas, bei pačio kavos gėrimo ruošimas, darantis didelę įtaką kavos skoniui. Kuo skiriasi skirtingos kavamalės ir kokią pasirinkti? Štai keletas faktų apie kavos malimą, įrankius ir techniką, kurie gali padėti susidaryti bendrą vaizdą apie tai, kokią […]
Jei nori sužinoti kas tikrai domisi kava paklausk kokius kavos ruošimo būdus jie žino. Neseniai taip ir padariau. Instagrame paklausiau, kad draugai atsiųstų kokie jiems žinomi kavos ruošimo būdai. Šiame įraše, pateikiu dalį surinkto sąrašo su trumpais paaiškinimais. Kai kurie turbūt, kaip ir man bus pažįstami nuo vaikystė, kiti, kaip ‘nitrous coffee’ ar ‘Kalita Wave’ mažiau […]
Prieš keletą dienų buvau kavinėje, kurioje barista, priimanti užsakymus buvo užsidėjus marškinėlius su užrašu „F**k off”. Tobulas užrašas klientus pasitinkančiam žmogui… Nežinau ką ji mastė ryte rinkdamasi aprangą. Tiesa, vėliau užsidėjo prijuostę paslėpdama užrašą, bet tas užrašas mane privertė nusišypsoti ir susimąstyti apie baristų darbą. Baristos darbas – tai daugiau nei tik perpilti kavą iš […]
Kava – tai ne tik kasdieninis gėrimas, bet ir pasaulis pilnas skonių. Dvi dominuojančios kavos rūšys, Arabika ir Robusta, gali atrodyti panašios, juk jоs abi to paties augalo, o vėliau gėrimo rūšys, bet įsigilinus paaiškėja jų išskirtinės savybės, kurios kavos megėjų nuomonėms dėl skonio verčia išsiskirti. Arabika: Subtilumas ir Elegancija Robusta: Stiprumas ir Drąsa Skirtumai […]
Ką reiškia kavos skonis – skanu ar neskanu – rūgšti, saldi, skonių natos ir pan. Kavos skonis gali būti slidus dalykas. Ar atsimeni, kada pirmą kartą paragavai kavos? Kava tau iškart patiko ir mandagiai, kaip tikras kavos gurmanas ją siurbčiojai komentuodamas skonių natas? O gal pradėjai spjaudytis ir paprašei vandens, kad nuplautum kavos skonį? Greičiausiai […]
Taip, kava skani, ir kvepia skaniai, BET, nors kava yra vienas iš populiariausių gėrimų pasaulyje, ir nors ankstesniame straispnyje kalbėjome apie teigiamas kavos savybes mūsų sveikatai, kaip ir bet kuri kita medžiaga, ji turi ne tik teigiamas, bet ir neigiamas puses. Daugelis žmonių mėgaujasi kavos skoniu ir žadinančiu poveikiu, tačiau yra svarbu suprasti potencialius pavojus, […]
Kava – tai ne tik skanus gėrimas, kuris suteikia mums energijos ryte. Ji taip pat turi daug savybių, kurios gali teigiamai paveikti mūsų sveikatą. Šiame įraše aptarsime keletą svarbių faktų apie kavos ir sveikatos ryšį. Energija ir Protas Kofeinas, esantis kavoje, gali pagerinti mūsų koncentraciją, padidinti energijos lygį ir pagerinti mūsų nuotaiką. Tačiau, kaip sakoma […]
Ką reiškia išskirtinumas kavinėse? Ar kada susimąstei, kad visos kavinės iš esmės pardavinėja tą patį produktą – kavą? Taip, taip, kava skiriasi savo rūšimi, skrudinimu, poskoniais ir panašiai, bet iš esmės produktas tai tas pats.Bet venose kavinėse norisi pabūti, o kitur, nors kava gal ir nebloga, norisi kavą imti išsinešimui ir mieliau ją gurkšnoti parke. […]