Kategorijos
Kavos subtilybės

Arabika ir Robusta. Savybės ir skirtumai

Kava – tai ne tik kasdieninis gėrimas, bet ir pasaulis pilnas skonių. Dvi dominuojančios kavos rūšys, Arabika ir Robusta, gali atrodyti panašios, juk jоs abi to paties augalo, o vėliau gėrimo rūšys, bet įsigilinus paaiškėja jų išskirtinės savybės, kurios kavos megėjų nuomonėms dėl skonio verčia išsiskirti. Arabika: Subtilumas ir Elegancija Robusta: Stiprumas ir Drąsa Skirtumai […]

Kategorijos
Kavos ruošimas

Nuo ko priklauso kavos skonis?

Ką reiškia kavos skonis – skanu ar neskanu – rūgšti, saldi, skonių natos ir pan. Kavos skonis gali būti slidus dalykas. Ar atsimeni, kada pirmą kartą paragavai kavos? Kava tau iškart patiko ir mandagiai, kaip tikras kavos gurmanas ją siurbčiojai komentuodamas skonių natas?  O gal pradėjai spjaudytis ir paprašei vandens, kad nuplautum kavos skonį? Greičiausiai […]